图文详情当2026年预制菜市场规模即将冲破10720亿元大关，一个万亿级黄金赛道正加速成型。B端餐饮降本增效的刚性需求与C端家庭便捷健康的消费升级，双轮驱动行业从规模扩张迈向品质深耕。2026年5月8-10日，第13届中国西部（重庆）食品餐饮博览会将在重庆国际博览中心重磅启幕，以西南餐饮产业高地为核心，汇聚全产业链优质资源，邀您共赴这场“看趋势、找新品、拓商机”的行业盛会。参展联系13718687129
作为西部地区极具影响力的餐饮产业平台，本届展会精准锚定预制菜发展痛点与机遇。在这里，您能直击行业核心趋势：B端市场渗透率将向85%冲刺，连锁餐饮通过预制菜可缩短40%备餐时间；C端25-45岁核心消费群体占比达68%，一人食、适老化、低脂轻食等细分场景快速崛起。从供应链数字化转型到智能化生产升级，从地域特色IP打造到功能性产品创新，行业前沿动态一键洞悉。
新品爆发是展会核心亮点。现场将集中发布1000余款预制菜新品，覆盖全品类创新方向：川湘粤等地方特色预制菜还原地道风味，销量同比增长超60%；植物基、全谷物等健康品类契合消费升级需求，低脂产品销售额增速达45%；更有免浆牛蛙、卤味鸭血等“配角主角化”创新单品，以及节日宴席组合包等场景化产品，破解同质化困局。从预制菜肴、主食到汤品，从原料供应到冷链配送，全产业链新品矩阵满足多元采购需求。
展会不仅是新品展示台，更是趋势策源地。同期举办的行业高峰论坛，将汇聚头部企业与专家学者，深度解析预制菜供应链数字化、冷链48小时周转等核心解决方案，分享原料损耗率降低1%即可增收500万元的实战经验。采购对接会精准链接供需两端，无论是连锁餐饮、商超渠道还是电商平台，都能高效匹配优质供应商，实现资源无缝对接。
重庆作为西南餐饮枢纽，展会辐射云贵川渝等核心消费市场，依托完善的冷链物流网络，让预制菜配送半径从300公里延伸至800公里以上的优势尽显。在这里，您既能触摸川渝特色预制菜的创新脉动，也能链接全国优质产业资源；既可为企业找到差异化竞争的新品类，也能洞察行业标准化、智能化的发展方向。
万亿风口，时不我待。5月重庆食品餐饮展，以“新食力·新食尚”为核心，用丰富的展品、专业的论坛、精准的对接，为预制菜从业者搭建高效交流平台。无论您是寻求转型的餐饮企业、布局新品的生产商，还是拓展渠道的经销商，都能在这里捕捉商机、共赢未来。锁定5月重庆，与行业精英共探预制菜万亿蓝海，抢占发展先机！I37I8687I29
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